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今日のつぶやき・覚え書き・雑日記･･2025ー10･242025年10月23日通勤･･･破砕)、削り粉に分けられる。 削り節は和食全般に利用されるが、お好み焼き･･･で、いろんな捕物帖・人情もの・料理人の居酒屋などの本を読んでいます。･･･- 【妄想居酒屋】酒好き食いしん坊がハマる~本の世界♡山口恵以子⑤2025年10月23日中目黒での猫との暮らし・美味しい記憶･･･居酒屋) 山口恵以子さんによる元料理人の視点での【食べ物】の描写は読･･･業務用 高級料亭 旅館 民泊 和食店 おしゃれ 間仕切り 目隠し ･･･
- 人は変われるのかもしれないと希望を抱いた夜―「じゃああんたが作ってみろよ」を見ながら2025年10月23日相場という迷宮~Market et Vita~･･･て。それが物語全体のやさしさにつながっている気がします。ーーー実は、私の父も料理人で、私自身も昔から料理が好きでした。若い頃、和食料理屋で調理補助のアル･･･
- 心斎橋神楽2025年10月23日shibatanbtのブログ･･･公式】神楽 kagura - 心斎橋/和食心斎橋駅5分。『医食同源』こだ･･･した創作和食の数々です。熟練の料理人が手掛ける料理は、見た目にも美し･･･
- 都市景観 2025 October (3) & 三ッ星シェフ小林圭2025年10月23日夏夫の ‟あちこち界隈"･･･シェフを務めたそう。「別にそんなすごい料理人でもないし、いい料理人はいい料･･･ 僭越ながら、小林さん!今後は和食の老舗でたくさん食事をすることが･･･
- 日本の水でなければ｢本当の和食｣は作れない…世界で唯一の食文化が日本で生まれた科学的理由2025年10月22日安倍大明神なぜ日本で和食という独自の食文化が生まれたのか。神戸大学海洋底探･･･軟水で、そのために昆布出汁の旨味が引き出されることは、多くの料理人さんたちはご存じ･･･
- 【穿孔印】奥井商店2025年10月22日nao1114のブログ･･･年寝かせて熟成させた高級昆布を扱うことで知られる。• 老舗料亭や一流料理人からの信頼も厚く、京都や東京の高級和食店にも納品実績あり。 歴史的背景･･･
- すみれ【10月23日まで】@新横浜ラーメン博物館2025年10月22日Ramen Story Of L.I･･･長男の村中教愛氏が昭和62年「さっぽろ 純連(じゅんれん)」をオープンし、元和食料理人で高級ホテルなどで腕をふるい自身はラーメンの道に進まず地元の札幌で･･･
- 歴史をつくる和菓子♡月と日本人【和食の台所ライブ開催】2025年10月22日たべもののこえ･･･月と日本人~3つの月見と食べものの関係和食はアート~日本のおもてなしって･･･NE登録でプレゼントプロの日本料理人が使う〝調味料の割仕事〟一覧 ･･･
- 今日の料理ブログー牛すじ煮込みカレー2025年10月21日nao-7777777のブログ･･･味しさを感じなくなってしまった。高級な和食料理を食べたとき、味の繊細な調･･･い料理を作るのが楽しいだけで、料理人のようにスピードや精度や厨房での･･･
